パッケージからしていかにも辛そうなごまラー油。
「あがっ」というのは「辛い」という意味の沖縄の方言だそうで、辛さにはこだわっているようです。
日本全国から集めた12種類の「ごまラー油」の中で、1番辛かったのもこの「あがっラー油」でした。
ハバネロ・島とうがらしを使用していることからも分かるとおり、辛いものが得意でない人には全くオススメできません（笑）
でも、玉ねぎの甘みがしっかりと溶け込んでおり、にんにくの香りもするので、いわゆる「理不尽な辛み」ではない、深みとコクを感じるラー油になっています。
辛いもの好きなら一回は試してみてほしいラー油です！損しますよ！
＞通販でお取り寄せできるおいしいラー油を日本全国から12商品集めて比較した時の記事はこちら
この記事の目次
まずは気になる口コミを見ていきたいと思います。
あまり知られていない商品らしく、口コミ自体が少ないんですが、Amazonに「渡具知 あがっラー油」の口コミがありました。
ついていたレビューは全部で1件で、その1件に関してはかなりの高評価でした。
この人は20瓶セットで購入したので、安く手に入れることができたみたいですね。
Amazonの場合ですが、20瓶セットだと1瓶あたり390円（送料込み）で手に入れることができます。
1瓶だと770円（送料込み）かかってしまうので、セットの方が安いですが、なかなか20瓶は購入できませんよね…。
値段や購入方法についてはこのページの下の方で詳しく書いてあります。
口コミ自体が少なく、悪い口コミは見つけることが出来ませんでした。
「渡具知 あがっラー油」は、とにかく旨味のある強い辛さが特徴です。
容器も、蓋をあけると真ん中に小さい穴が空いているだけのシンプルな構造で、1滴ずつ垂らして使うようになっています。
1滴でも存在感がスゴいので、事故が起きないように工夫されているんですかね。
個人的には「辛いもの好きの男性」だったら絶対にハマるんじゃないかと思ってます。
にんにく、玉ねぎに唐辛子、ってもう、間違いないじゃないですか笑
もっと買いやすくなると良いんですが・・・手に入りにくさに関しては悪いポイントだと思います。
「ごま」ラー油としては、あんまりごまっぽくはないですね。
色んな所で書いてますが、「ごま」ラー油なら「まんてんTYの一番搾り黒ごま油で創ったラー油」をオススメします。
＞＞まんてんTYの一番搾り黒ごま油で創ったラー油の紹介記事はコチラ
まんてんTYの一番搾り黒ごま油で創ったラー油をレビュー！良い口コミ悪い口コミの検証＆実際に買って他のラー油と比較してみた！
辛いもの苦手な人は間違っても買っちゃダメです。
辛いものが好きな人5人以上集めて、共同購入出来るといいですね。
沖縄の物産店とかに置いてないのかな…。
パッケージにもイラストのあるハバネロを使っていて、なんだか毒々しい程ですが、文句なく強い辛味に甘みやコクも感じる意外な良品です。
ごま油とニンニクが香ったあと、足早に辛味が湧き上がり、ピークが長く続きます。
少量でも強い辛味ですが、不思議と受け入れられるのは玉ねぎの甘味が何処かにあるだと思います。
理不尽に辛いだけ、という感じではないので、辛い物好きにはたまらない味だと思います。
辛い物好きにはたまらない出来です。
是非とも試してみてください。
渡具知 あがっラー油の原材料はサラダ油・ごま油・ハバネロ・玉ねぎ・にんにく・島唐辛子です。
成分表は使われている量が多いものから順に並ぶので、島とうがらしよりはハバネロを多く使っているみたいですね。
サラダ油が気になりますが、ごま油の風味が飛んでしまうのを気にして、加熱する工程をサラダ油で行っているのかもしれません。
素材としてはシンプルな構成です。
何度も書いてしまってますが渡具知 あがっラー油は辛くしたいときにピッタリです。
餃子にもピッタリですし、ごま油の風味がそこまでキツくなく、玉ねぎの甘い風味やにんにくも効いているので、ペペロンチーノのような洋食にも合います。
「油茂製油 ごま油で作ったラー油」もかなり料理に合わせやすいラー油ですが、あちらはあっさりとした料理に合わせやすい印象で、「渡具知 あがっラー油」はこってり系に合う印象です。
八角や山椒のピリッとした風味と、にんにく玉ねぎの風味の、種類の違いだと思います。
有限会社渡具知（とぐち）という沖縄県の会社でした。
「琉球薬膳」というコンセプトで、沖縄の山原（やんばる）の豊かな自然を活かしたオリジナル商品を発信しています。
ノニジュースや、飲む玄米、シークヮーサー、ドラゴンフルーツ…などなど、島の食材と、食文化を活かしたレシピで、健康に良い食品を作ってらっしゃいます。
Amazonにはうちなーむんというお店が出品する1瓶、20瓶セットの2種類の商品があります。
また、他に旨いもんハンターというお店が出品する5〜24瓶のセット商品が出品されています。
こちらだと5・10・12・15・24瓶のセットが用意されているので、比較的購入しやすいかもしれません。
関東なら配送料無料です。
5瓶セットで1瓶あたり500円、15瓶で400円、24瓶だと340円になります。
（両方とも各店から直接発送されるため、残念ながらAmazon Primeの対象外になっています。）